你如何看中国馒头在国外走红

中国人吃的最便宜的食物馒头，也在外国流行开了，他们认知馒头远胜过他们的面包，因为馒头更紧实喂到更纯粹就是淡淡的粮食香，馒头还是老外能接触到便宜的食物里为数不多的健康食物，他们吃的面包基本上都是高热量食物。

前段时间，法国举办的盛大面包节上，一件意想不到的事刷屏了社交平台——中国馒头赫然出现在一众烘焙品中，还拥有了自己洋气的英文名“MANTAO”。

在各国面包的衬托下，依旧独树一帜，吸引了无数老外驻足品尝，网友们纷纷调侃：馒头也算是见过大世面了，出差国外，得叫它“中式无糖面包”。

其实，馒头在国外走红，并不是偶然，更不是昙花一现。早在多年前，馒头就已经悄悄走进了国外的大街小巷。

不管是欧美国家的超市，还是日韩的便利店，都能看到它的身影，甚至有不少老外专门学着做馒头，把它当成日常主食，连吃面包的习惯都慢慢改了。

老外之所以这么偏爱馒头，最核心的原因，就是它的纯粹和健康，这一点，是他们常吃的面包远远比不了的。

很多人不知道，老外平时吃的那些面包，大多都很“踩雷”，要么是那种又粗又硬的全麦面包，嚼起来费腮帮子，咽下去都觉得费劲；要么就是加了一堆糖、黄油和奶油的甜面包，比如可颂、丹麦面包，吃起来齁甜又油腻，热量高得吓人。

有数据显示，老外常吃的平价可颂，每100克的热量能达到290千卡以上，有的甚至更高，吃两个就差不多抵得上一顿正餐的热量，长期吃不仅容易长胖，还会增加身体负担。

尤其是底层的外国人，平时没什么像样的食物，吃饭对他们来说，就是混个肚子不饿，能凑活就凑活，根本谈不上口感和健康，那些平价面包，也只是他们果腹的工具而已。

反观我们的馒头，就简单多了，没有那些花里胡哨的添加剂，原料只有面粉、水、酵母，顶多加点少量的糖调味，做法也简单，发酵、揉面、蒸熟，一步到位。

做出来的馒头，白白胖胖、松软有嚼劲，咬一口，全是淡淡的粮食香，不甜不腻，越嚼越香。这种纯粹的口感，在吃惯了重口味面包的老外眼里，简直是一种“治愈”。

更让老外心动的是，馒头不仅健康，还特别便宜，性价比超高。在国内，一块钱就能买一个馒头，几块钱就能管饱。

就算是在国外，馒头的价格也比大多数面包便宜，是老外能接触到的便宜食物里，为数不多的健康选择。对于很多普通老外来说，既能省钱，又能吃到健康又好吃的主食，馒头自然成了首选。

其实，馒头在国外的走红，还有一段悠久的历史。早在元朝，日本僧人龙山德见在中国游历期间，结识了宁波奉化黄贤村的林净因，后来林净因跟随龙山德见东渡日本，把中国馒头的制作手艺带到了日本。

当时日本人还不懂面粉发酵的方法，吃的都是又硬又脆的米饼，林净因改良了馒头做法，加入适合日本人口味的馅料，很快就受到了僧侣和贵族的喜爱，连日本天皇都赞不绝口。

直到现在，日本还有传承了600多年的“林氏盐濑”馒头店，是当年林净因的后代所开，曾经还是日本皇室的御用点心。

在日本京都，有专门的馒头街，奈良还有馒头林神社碑，每年4月19日，神社还会举办馒头节，免费分发红白馒头，纪念把馒头传入日本的林净因。

如今，馒头的热度已经蔓延到了更多国家，不管是美国、加拿大，还是欧洲各国，都有越来越多的老外爱上了馒头。

有人把馒头切成片煎着吃，有人夹上蔬菜和肉类做成三明治，还有人直接蒸热了就吃，各种吃法层出不穷，俨然把馒头玩出了新花样。

说到底，馒头能在国外走红，靠的不是噱头，而是实打实的口感和健康。它没有复杂的配料，没有过高的热量，只有纯粹的粮食香，既符合老外对健康饮食的追求，又能满足他们的味蕾，还兼顾了性价比，这样的美食，想不火都难。

反观我们自己，每天都能吃到的馒头，却常常被我们忽略，甚至觉得它普通、单调。可在老外眼里，它是难得的宝藏美食，是值得放下吃了一辈子的面包去追捧的美味。

这也让我们明白，很多我们习以为常的东西，其实都是别人羡慕的宝贝，中式美食的魅力，从来都不逊色于任何国家的美食。

随着馒头在国外的走红，越来越多的中式美食也被老外熟知和喜爱，这不仅是一种美食的传播，更是一种文化的交流。

希望未来，能有更多像馒头这样的中式美食走出国门，让更多人了解中国美食的魅力，感受中式饮食的纯粹与健康。